大米质量鉴定
某粮食公司进购一批大米,并与供应商签订了合同,规定大米质量要求。但是在交货后,粮食公司认为大米质量较低,不满足合同要求。于是双方共同委托本司对大米质量进行技术鉴定,专家组依据GB/T 1354-2018《大米》对碎米总量、水分、小碎米、标签等多个项目进行大米检测鉴定,并得出结论:
1、大米水分超标,不禁缩短了大米保存时间,还容易发生霉变,产生黄曲霉毒素等有害物质;
2、碎米总量偏高,虽然对健康没有太大影响,但会影响口感;
3、标签内容不全,缺少加工精度等内容。
1、大米水分超标,不禁缩短了大米保存时间,还容易发生霉变,产生黄曲霉毒素等有害物质;
2、碎米总量偏高,虽然对健康没有太大影响,但会影响口感;
3、标签内容不全,缺少加工精度等内容。